作者：國寶衛視
出版項：台北市佳兒林文化[民93]
內容簡介：
中國菜聞名於世，是色、香、味俱全的美食佳餚，獨賣中國菜，由專業美食專家程安琪介紹各式菜餚、佳點有各種獨賣秘方，各式廚房新武器，創意食間，美味食間，獨賣食間，健康小百科，內容豐富多樣...。
１.髮菜青蚵羹、青蚵炒蛋、波蘿雞球、削皮器、水果沙拉
２.粉皮腰花、蕃茄瓜沙拉、鮮茄燴雞眼、櫻桃聖代
３.箱子豆腐、鮪魚拌豆腐、撥柳丁皮器、擠牙膏器、梅醬溜明蝦、梅子菜
４.黃袍太陽蝦、馬鈴薯蛋湯、鮑魚燴蹄筋、魔鬼蛋糕
５.鼓椒煎明蝦、情人水果盅、五彩牛柳、奇異果派
６.蛋黃蛋白分離器、西芹牛排花、煎牛排、垃圾袋夾、紅棗粽、豆沙粽
７.蟹肉扒竹笙、馬鈴薯沙拉、醬爆牛小排
８.磨刀器、雞絲燴海參、墨西哥雞巧達、砂碢小丸子、櫻桃小丸子
９.酸辣屑子麵、撈麵漏勺、水槽擋水器、豆酥魚片、起司焗魚片
１０.東坡肉套餐、蕃茄黑麵包、開罐器和瓶塞、五香烹小排、清燉排骨
１１.刮魚鱗器、琵琶豆腐、青菜牛奶豆腐湯、貢菜兩吃、水果沙拉
１２.荷葉糯米雞、南乳百葉荀、南乳空心菜
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